甜菜糖特選情報館。

アトリエコンフィチュール 愛媛の甘熟キウイジャム 150g【内祝 プチギフト 義理 友達 子ども ホワイトデー】

内容量　150g 糖度　　約40度 原材料　キウイ（愛媛県産）、甜菜糖（北海道産）、レモン果汁 賞味期限　　製造より12カ月（裏面ラベルに表示） アレルゲン　原材料に含まれるアレルギー物質 　　　　　　（推奨含む28品目中）キウイ まれに果皮や硬い果芯部が混入する場合がございますが果実由来のものですので取り除いてお召し上がりください。

蓋部分（空気の触れている場所）が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません 。

無添加ですので、何卒ご了承下さい。

瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。

特に開栓時にはご注意下さい。

開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり 下さい。

ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。

商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご 連絡下さい。

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種のつぶつぶ感と爽やかな酸味が旨い、愛媛の甘熟キウイジャム。

キウイフルーツはマタタビ科の果実で、原産地は中国長江沿岸一帯。

経済栽培はニュージーランドで始められ、見た目がニュージーランドの国鳥「キーウイ・バード」に似ている事から原住民がそう呼んでいたので「キーウイフルーツ」と商名が付けられたのです。

日本にはヘイワード・ブルーノ・モンティ・アボット・グリーンシル・マツア・トムリ・アリソンの8種類が導入されていますが、そのほとんどがご存じないですよね。

愛媛県では実は柑橘類の栽培産地とほぼ同じ面積で栽培されていて、全国の25％を占める日本一の生産地なのです。

そのほとんどが「ヘイワード種」で、一般的に良く食べられている品種です。

1日に1個食べると1日に必要なビタミンCを満たす事ができる（個人差はありますが）といわれ、風邪の予防や疲労回復に効果があり、動脈硬化やガン、老化促進の原因となる活性酵素を除去する効果もあります。

食物繊維も大根・かぼちゃ・たけのこに匹敵するほど含んでいて、便秘予防にも適しています。

ていねいに下処理した「キウイ」を、一瓶に1.8個分も贅沢に使用しました。

キウイのジャム！「えぇ〜〜っ」て思われてませんか？実は私も始めて作る時思ってしまいました（笑）。

でも、意外や意外！ジャムの中で一番リピート率が高い様に感じるのがこのキウイジャムなのです！リピート率が1番高いと言うデータは無いのですが、「キウイジャムが美味しかった」「キウイまたリピします。

」等と言う「キウイ」限定でコメントされるお客様が多いのです。

だから私達の頭にも「キウイ＝リピ買い」がインプットされてしまったのです！キウイは比較的前処理が楽な果物なのですが、こういった果物は決まって製造時に手間がかかるものなのです・・・。

案の定、緑色は赤色と同じ位退色が激しく、しかも緑は「過熱」にとっても弱いので、ちょ〜っとでも気を抜くと「茶色」に仕上がってしまいます。

なのに水分が多いので十分に蒸発させないと粘度が全くでない！！矛盾だらけのジャム作りに随分悪戦苦闘しました。

（今現在もですけどね（笑））キウイ好きでもキウイ嫌いでも（アレルギーの方以外）一度は食べてみて！「キウイ＝リピ買い」の訳がわかるかも！

楽天で購入572円（税込み）